厨余垃圾的不当处置会造成土地和水资源的污染，随着垃圾分类政策在全国的推行，有效处理厨余垃圾成为解决环境问题的热点议题。厨余垃圾黏度的大小可直接影响处理设备的选型和工艺参数确定。将厨余垃圾的黏度测定作为实际应用案例引入物理化学实验教学，结合实际改进实验，对不同组成厨余垃圾的黏度值进行测量，考察含固率、转子型号、搅拌速度选择等对黏度值的影响，为厨余垃圾处理设备选型及工艺参数选择提供理论依据。改进后的实验可以强化学生学以致用的意识，增强对工程问题的综合性和复杂性的认识，启迪学生对厨余垃圾资源化利用的探索思考，实现基于“双碳”和绿色环保的创新思维学科素养培养，增强社会责任感。

将具有工业生产特色的“电解银催化甲醇选择性氧化”转化为一个综合的物理化学实验，通过实验学生可以掌握气固相反应装置运行的规范操作及反应条件的控制对催化性能的调控，推动了工科和理科融合渗透。同时引导学生理解催化技术对提高工业生产经济效益和可持续绿色发展的重要意义，该实验的开展可以强化学生学以致用的意识，增强对化工生产问题的综合性和复杂性的认识，还可以培养学生团队意识和合作能力，培养科技创新促进化工生产的意识和抓住事物本质从根本上解决问题的意识，强化学生的学科素养和社会责任感。