基于成果导向教育(OBE)理念，遵循成果导向教育思路，围绕学生创新实践能力的培养，制定特色鲜明的合肥工业大学应用化学专业人才培养方案，即加强“双师型”师资队伍、搭建创新实践能力的培养与专业教育相结合的“科教、赛教、企教”创新实践平台、建立强化过程考核为导向的教学评价模式。应用化学专业的实践探索对培养具有创新意识和实践能力的复合型人才具有很好的参考价值。

酒石酸及其衍生物可作为手性拆分剂拆分外消旋化合物，现有拆分实验较复杂且现象不直观。本实验为改进实验，以苯胺与外消旋酒石酸反应生成铵盐，通过拆分试剂、结晶溶剂和温度等反应条件的优化，获得了可视化的L型和D型酒石酸苯胺铵盐晶体，分别再进行碱性水解，酸化获得D-(−)-酒石酸和L-(+)-酒石酸。运用圆二色谱、旋光仪和核磁共振波谱等多种手段对拆分的晶体进行表征和确证。本改进实验立足于通过宏观现象反映微观本质，便于学生对手性(分子)概念的理解和掌握。