【大学化学】doi: 10.12461/PKU.DXHX202403076
酒，乃天地之精华，文化之载体，品一杯佳酿，如同品一段历史，品一份人生。白酒在各种场合中发挥着重要作用，它不仅仅是一种饮品，还寄托着人们对美好生活的向往和追求。本文采用生动形象的对话形式，通俗易懂地描述了白酒酿制的五个主要过程——选料、糖化、发酵、蒸馏和陈酿，重点介绍了其中的主要化学成分以及酿制过程中的化学反应，白酒的酿造过程体现了匠心独运的精神以及酒文化的博大精深。通过品味白酒，可以更好地感悟人生的哲理和智慧。好酒需要陈放才能更加醇香，人生也需要经历岁月的沉淀才能更加丰富多彩。
【大学化学】doi: 10.3866/PKU.DXHX202309083
硫酸亚铁的制备是典型的无机制备实验。按绿色化学的要求对实验方法进行改进，将废弃Fe资源综合利用，合成可用于抗贫血药物的重要原料硫酸亚铁，并按照药典的标准进行分析检测。学生强化了称量、除杂、加热、溶解、蒸发、结晶以及固液分离等实验基本技能，认识了Fe等废弃资源综合利用的重要性，进一步明了Fe的性质与生命健康之间的关系，体会化学在改善环境、促进人类健康和社会发展中的重要作用，增强了专业自信心和自豪感，对学生能力培养和素质发展具有良好的促进作用。
