酒，乃天地之精华，文化之载体，品一杯佳酿，如同品一段历史，品一份人生。白酒在各种场合中发挥着重要作用，它不仅仅是一种饮品，还寄托着人们对美好生活的向往和追求。本文采用生动形象的对话形式，通俗易懂地描述了白酒酿制的五个主要过程——选料、糖化、发酵、蒸馏和陈酿，重点介绍了其中的主要化学成分以及酿制过程中的化学反应，白酒的酿造过程体现了匠心独运的精神以及酒文化的博大精深。通过品味白酒，可以更好地感悟人生的哲理和智慧。好酒需要陈放才能更加醇香，人生也需要经历岁月的沉淀才能更加丰富多彩。

以日常生活现象(洗衣时的白色絮凝物)为切入点，通过问题导向，引导学生自主设计实验。将表面张力的测量融入探究生活现象背后化学原理的过程中，综合运用多种技术手段，建立“发现问题-探索实践-回归课本”的探索型实验模式，从而巩固学生对胶体与界面化学知识点的理解。改进后的实验内容更丰富，挑战度更高，综合性更强，趣味性更浓，有利于培养学生分析和解决问题的能力，能更好地培养学生的探究性思维。此外，本实验安全性较高，易于操作，对设备无特殊要求，非常适合本科教学实验。