基于氨基柱的高效液相色谱-示差折光检测器方法分析媚葡萄香气糖苷的糖基组成
汪兴杰, 张予林, 刘吉彬, 陶永胜
【分析化学】doi: 10.11895/j.issn.0253-3820.160750
建立了基于氨基柱的高效液相色谱分析媚丽葡萄香气糖苷的糖基组成的方法。媚丽葡萄果皮经提取缓冲液(0.1 mol/L Na2HPO4-NaH2PO4,pH 7.0,13%(V/V)乙醇)浸提,葡萄香气糖苷提取物在柠檬酸-磷酸盐缓冲液(pH 5.0)中用AR2000糖苷酶水解,释放出糖基,经氨基柱分离,用高效液相色谱-示差折光检测器(HPLC-RID)分析。色谱分析条件为:柱温35℃,RID温度35℃,进样量20 μL,流动相为乙腈-乙酸乙酯-水(60∶25∶15,V/V),流速1.0 mL/min。结果表明,鼠李糖、木糖、阿拉伯糖、芹菜糖和葡萄糖在线性范围内线性关系良好(R2>0.996),检出限为93~123 mg/L,定量限309~409 mg/L,5 g/L各单糖的峰面积的精密度(n=10)为2.3%~6.4%;糖基样品的各单糖加标回收率在73.8%~125.7%之间。以糖基类别划分的媚丽葡萄各类香气糖苷的摩尔百分比为: 6-O-α-L-吡喃鼠李糖基-β-D-吡喃葡萄糖苷,4.1%~6.1%;6-O-β-D-吡喃木糖基-β-D-吡喃葡萄糖苷,2.3%~8.8%;6-O-α-L-呋喃阿拉伯糖基-β-D-吡喃葡萄糖苷,0.1%~3.9%;6-O-α-L-呋喃芹菜糖基-β-D-吡喃葡萄糖苷,5.5%~9.8%;6-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖苷,76.3%~86.8%。媚丽葡萄成熟过程中,各类香气糖苷的含量及其总量与浆果成熟度之间没有明显的相关性。
关键词: 葡萄香气糖苷, 糖基组成, 氨基柱, 高效液相色谱-示差折光检测器
从知识到智慧:自然美和科学美的统一——“魅印象·化学”通识教育课程设计理念和实践探索
钟鸿英
【大学化学】doi: 10.3866/PKU.DXHX201812004
在现代多元化社会和知识高速更新的大数据时代背景下,作为超越专业技能训练的通识核心课程更加关注人性教育和智慧发展,并赋予学生在毕业后漫长职业生涯中终生受益的高层次思考问题方法。如何将这种教育理念融入课程体系并设计合理的课堂教学模式是当今高等教育面临的重要问题。本文以面向人文社会科学专业本科生的“魅丽印象·化学”课程为例,从课程定位、教学内容、教学方式、课外实践、学习评价等方面,创新教学理念和实施策略,探讨培养学生自主学习能力、驾驭知识能力以及探索新领域能力的有效途径,在美的感受和体验中,通过理解、想象和逻辑思维认识潜藏在自然美中的科学概念、原理和规律,领悟大自然所呈现的和谐、简单、对称和新奇的科学美。
关键词: 自然美, 科学美, 美感教育, 知识, 智慧
过硫酸盐促进的自由基反应进展
赵景峰, 段新华, 郭丽娜
【有机化学】doi: 10.6023/cjoc201705003
过硫酸盐作为廉价、环境友好、易操作的强氧化剂,在有机合成中具有广泛的应用.众所周知,过硫酸盐在加热、光照或过渡金属还原条件下可分解产生硫酸根自由基负离子(SO4).研究表明,该自由基负离子具有很强的单电子氧化性,可以氧化各种中性分子或负离子产生相应的自由基活性中间体.这些新生成的活性中间体可以进行一系列化学转化,从而生成结构多样的、有用的化合物.对近几年过硫酸盐促进的自由基反应进行了总结.分五部分:第一、二部分着重阐述过硫酸盐促进的自由基环化以及碳-氢键官能团化反应;第三部分介绍可见光辅助的过硫酸盐促进的有机反应;第四部分简述过硫酸盐促进的其他自由基反应.最后,对过硫酸盐促进的自由基反应进行了总结和展望.
关键词: 过硫酸盐, 硫酸根自由基负离子, 自由基, 环化反应, 碳-氢键官能团化
可见光促进环烷醇氧化开环的喹喔啉酮烷基化反应
海曼, 郭丽娜, 王乐, 段新华
【化学学报】doi: 10.6023/A19040155
报道了可见光促进张力环烷醇氧化开环后实现喹喔啉酮的C(3)-酮烷基化反应.室温下,该反应以张力环醇为潜在的烷基化试剂,过硫酸钾为氧化剂,在甲醇与水的混合溶液中,借助可见光照射实现.通过该反应,一系列带有羰基官能团的不同链长的烷基片段被成功地引入到各种取代的喹喔啉酮中,为喹喔啉酮类化合物的修饰提供了更加绿色、环保和简洁的方法.
关键词: 喹喔啉酮, 环烷醇, 氧化开环, 烷基化, 可见光促进

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