食品中有机磷酸酯阻燃剂检测技术的研究进展

杨吉双 张庆合 苏立强

引用本文: 杨吉双, 张庆合, 苏立强. 食品中有机磷酸酯阻燃剂检测技术的研究进展[J]. 色谱, 2020, 38(12): 1369-1380. doi: 10.3724/SP.J.1123.2020.03026 shu
Citation:  YANG Jishuang,  ZAHNG Qinghe,  SU Liqiang. Advances in the development of detection techniques for organophosphate ester flame retardants in food[J]. Chinese Journal of Chromatography, 2020, 38(12): 1369-1380. doi: 10.3724/SP.J.1123.2020.03026 shu

食品中有机磷酸酯阻燃剂检测技术的研究进展

    通讯作者: 张庆合, E-mail:zhangqh@nim.ac.cn
  • 基金项目:

    公益性科研院所基本科研项目(AKYZD1906).

摘要: 有机磷酸酯(OPEs)是阻燃剂和塑化剂的主要原料,通常以添加形式存在于各种材料中,在生产和使用过程中伴随磨损和挥发易释放到环境中,现已成为新兴污染物。因为该类化合物的神经毒性、致癌性、破坏内分泌系统以及生殖系统等毒性,食品样品中OPEs的检测成为近年来关注的热点。该文重点围绕食品基质中OPEs检测存在的含量低、本底干扰严重、缺乏灵敏可靠分析方法等问题,对OPEs类化合物的性质、样品前处理、检测技术、质量控制等进行了全面评述。首先总结了30余种常见OPEs类化合物的类型、官能团、极性、沸点等理化性质,对可能的前处理和检测技术进行了理论分析;其次梳理了加速溶剂萃取(ASE)、基质固相分散萃取(MSPD)、微波辅助萃取(MAE)、超声辅助萃取(UAE)、QuEChERS、固相萃取(SPE)、凝胶渗透色谱(GPC)、分散固相萃取(d-SPE)等前处理方法在食品中OPEs化合物分析中的特点,其中UAE和QuEChERS结合多步净化能够有效降低高脂类食品的基质效应,具有良好应用前景;此外比较了气相色谱和液相色谱在分离和检测方面的优缺点,比较已有文献的检出限、回收率等数据;概括了标准品和内标物来源、过程污染与基质效应的产生原因和预防措施;最后对高分辨质谱筛查和鉴别OPEs未知代谢物,以及相关分析方法趋势进行了展望。

English

    1. [1] Li S Z, Fu W Q, Feng C L. Environmental Engineering, 2018, 36(9):180 李素珍, 付卫强, 冯承莲. 环境工程, 2018, 36(9):180

    2. [2] Pantelaki I, Voutsa D. Sci Total Environ, 2019, 649:247

    3. [3] Van der Veen I, de Boer J. Chemosphere, 2012, 88(10):1119

    4. [4] Shan Y, Wang S Y, Gu L Y, et al. Environmental Science and Management, 2019, 44(6):15 单岳, 王诗雨, 谷雷严, 等. 环境科学与管理, 2019, 44(6):15

    5. [5] Guo J J, Yao B B, Zhu H L. Anhui Chemical Industry, 2018, 44(6):3 郭佳佳, 姚帮本, 祝红蕾. 安徽化工, 2018, 44(6):3

    6. [6] Sui Q N, Zhai W, Geng C Z. Environmental Science and Management, 2015, 40(10):31 隋强男, 翟玮, 耿存珍. 环境科学与管理, 2015, 40(10):31

    7. [7] Reemtsma T, Quintana J B, Rodil R, et al. TrAC-Trends Anal Chem, 2008, 27(9):727

    8. [8] Lu J X, Ji W, Ma S T, et al. Chinese Journal of Analytical Chemistry, 2014, 42(6):859 鹿建霞, 季雯, 马盛韬, 等. 分析化学, 2014, 42(6):859

    9. [9] Vykoukalová M, Venier M, Vojta Š, et al. Environ Int, 2017, 106:97

    10. [10] Kademoglou K, Xu F, Padilla-Sanchez J A, et al. Environ Int, 2017, 102:48

    11. [11] Gao X Z, Xu Y P, Wang Z J. Asian Journal of Ecotoxicology, 2015, 10(2):56 高小中, 许宜平, 王子健. 生态毒理学报, 2015, 10(2):56

    12. [12] He L X, Cao S X, Zeng X Y, et al. Journal of Instrumental Analysis, 2013, 32(4):437 何丽雄, 曹曙霞, 曾祥英, 等. 分析测试学报, 2013, 32(4):437

    13. [13] Zhong M M, Wang T L, Qi C D, et al. J Chromatogr A, 2019, 1602:350

    14. [14] Chen M H, Xu H Z, Song N H, et al. Chinese Journal of Analytical Chemistry, 2017, 45(7):987 陈玫宏, 徐怀洲, 宋宁慧, 等. 分析化学, 2017, 45(7):987

    15. [15] Yan X J, He H, Peng Y, et al. Chinese Journal of Analytical Chemistry, 2012, 40(11):1693 严小菊, 何欢, 彭英, 等. 分析化学, 2012, 40(11):1693

    16. [16] Liu S L, Zhang H, Hu X H, et al. Chinese Journal of Analytical Chemistry, 2016, 44(2):192 刘世龙, 张华, 胡晓辉, 等. 分析化学, 2016, 44(2):192

    17. [17] Zhong M Y, Wu H F, Mi W Y, et al. Sci Total Environ, 2018, 615:1305

    18. [18] Li J H, Zhao L M, Letcher R J, et al. Environ int, 2019, 127:35

    19. [19] Ding J J, Deng T Q, Xu M M. Environmental Chemistry, 2017, 36(10):2155 丁锦建, 邓童庆, 徐萌萌. 环境化学, 2017, 36(10):2155

    20. [20] Li P, Zeng X Y, Cui J T, et al. Chinese Journal of Analytical Chemistry, 2017, 45(11):1648 李佩, 曾祥英, 崔君涛, 等. 分析化学, 2017, 45(11):1648

    21. [21] He C, English K, Baduel C, et al. Environ Res, 2018, 164:262

    22. [22] Chen Y, Fang J Z, Ren L, et al. Environ Pollut, 2018, 235:358

    23. [23] Kim J W, Isobe T, Muto M, et al. Chemosphere, 2014, 116:91

    24. [24] Beser M I, Pardo O, Beltrán J, et al. Anal Chim Acta, 2019, 1049:123

    25. [25] Li P, Li Q X, Ma Y L, et al. Chinese Journal of Analytical Chemistry, 2015, 43(7):1033 李鹏, 李秋旭, 马玉龙, 等. 分析化学, 2015, 43(7):1033

    26. [26] Shah M, Meija J, Cabovska B, et al. J Chromatogr A, 2006, 1103(2):329

    27. [27] Xu H Z, Wang Z Z, Zhang S H, et al, Asian Journal of Ecotoxicology, 2018, 13(3):19 徐怀洲, 王智志, 张圣虎, 等. 生态毒理学报, 2018, 13(3):19

    28. [28] Gao L H, Li Wen W H, Shi Y L, et al. Environmental Chemistry, 2014, 33(10):1750 高立红, 厉文辉, 史亚利, 等. 环境化学, 2014, 33(10):1750

    29. [29] Meeker J D, Stapleton H M. Environ Health Persp, 2010, 118(3):318

    30. [30] Egloff C, Crump D, Porter E, et al. Toxicol Appl Pharm, 2014, 279(3):303

    31. [31] Du J, Li H, Xu S, et al. Environ Sci Pollut R, 2019:1

    32. [32] Huang Q H, Wei L, Bignert A, et al. Chemosphere, 2019, 236:124327

    33. [33] Liu Y E, Luo X J, Huang L Q, et al. Sci Total Environ, 2019, 663:125

    34. [34] Santín G, Eljarrat E, Barceló D. J Chromatogr A, 2016, 1441:34

    35. [35] Poma G, Sales C, Bruyland B, et al. Environ Sci Technol, 2018, 52(4):2331

    36. [36] Poma G, Glynn A, Malarvannan G, et al. Food Chem Toxicol, 2017, 100:1

    37. [37] Xu F, García-Bermejo À, Malarvannan G, et al. J Chromatogr A, 2015, 1401:33

    38. [38] Bekele T G, Zhao H, Wang Y, et al. Ecotox Environ Safe, 2018, 166:270

    39. [39] Zhang X L, Zou W, Mu L, et al. J Hazard Materials, 2016, 318:686

    40. [40] Ma Y Q, Cui K Y, Zeng F, et al. Anal Chim Acta, 2013, 786:47

    41. [41] Gao Z Q, Deng Y H, Yuan W T, et al. J Chromatogr A, 2014, 1366:31

    42. [42] Liu Y E, Huang L Q, Luo X J, et al. J Chromatogr A, 2018, 1532:68

    43. [43] Xu F C, Tay J H, Covaci A, et al. Environ Int, 2017, 102:236

    44. [44] Zheng X B, Xu F C, Luo X J, et al. Chemosphere, 2016, 150:545

    45. [45] Campone L, Piccinelli A L, Östman C, et al. Anal Bioanal Chem, 2010, 397(2):799

    46. [46] Malarvannan G, Belpaire C, Geeraerts C, et al. Environ Res, 2015, 140:604

    47. [47] Sundkvist A M, Olofsson U, Haglund P. J Environ Monitor, 2010, 12(4):943

    48. [48] He C, Wang X Y, Tang S Y, et al. Environ Sci Technol, 2018, 52(21):12765

    49. [49] Zhao L, Jian K, Su H, et al. Environ int, 2019, 128:343

    50. [50] Aznar-Alemany Ò, Aminot Y, Vilà-Cano J, et al. Sci Total Environ, 2018, 612:492

    51. [51] Ding J J, Deng T Q, Xu M M, et al. Environ Pollut, 2018, 233:986

    52. [52] Guo X D, Mu T N, Xian Y P, et al. Food Chem, 2016, 196:673

    53. [53] Wang X L, Zhong W J, Xiao B W, et al. Environ int, 2019, 125:25

    54. [54] Huang Q H, Wei L, Bignert A, et al. Chemosphere, 2019, 236:124327

    55. [55] Chen D, Letcher R J, Chu S. J Chromatogr A, 2012, 1220:169

    56. [56] He M J, Lu J F, Wei S Q. Environ Pollut, 2019, 244:388

    57. [57] Hou R, Liu C, Gao X Z, et al. Environ Pollut, 2017, 229:548

    58. [58] Brandsma S H, Leonards P E G, Leslie H A, et al. Sci Total Environ, 2015, 505:22

    59. [59] Wang Y, Kannan K. J Agric Food Chem, 2018, 66(51):13525

    60. [60] García-López M, Rodríguez I, Cela R. J Chromatogr A, 2007, 1166(1/2):9

    61. [61] García-López M, Rodríguez I, Cela R, et al. Talanta, 2009, 79(3):824

    62. [62] He Qing. Food Safety Guide, 2019(18):109 何晴. 食品安全导刊, 2019(18):109

    63. [63] Castro V, Montes R, Quintana J B, et al. Talanta, 2020, 208:120470

    64. [64] Sapozhnikova Y, Lehotay S. J Anal Chim Acta, 2013, 758:80

    65. [65] Rodriguez I, Calvo F, Quintana J B, et al. J Chromatogr A, 2006, 1108(2):158

    66. [66] Gustavsson J, Ahrens L, Nguyen M A, et al. J Chromatogr A, 2017, 1481:116

    67. [67] Ma Y, Hites R A. J Mass Spectrom, 2013, 48(8):931

    68. [68] Teo T L, McDonald J A, Coleman H M, et al. Talanta, 2015, 143:114

    69. [69] Tokumura M, Miyake Y C, Wang Q, et al. J Environ Sci Heal Part A, 2018, 53(5):475

    70. [70] Han L J, Sapozhnikova Y, Nuñez A. J Agric Food Chem, 2019, 67(46):12652

  • 加载中
计量
  • PDF下载量:  5
  • 文章访问数:  284
  • HTML全文浏览量:  36
文章相关
  • 收稿日期:  2020-03-23
通讯作者: 陈斌, bchen63@163.com
  • 1. 

    沈阳化工大学材料科学与工程学院 沈阳 110142

  1. 本站搜索
  2. 百度学术搜索
  3. 万方数据库搜索
  4. CNKI搜索

/

返回文章