分散固相萃取-增强型去除脂质技术结合超高效液相色谱-串联质谱法测定塑料包装焙烤食品中12种抗氧化剂和紫外吸收剂

黄宇锋 温少楷 王莉 冼燕萍 郑慷 王斌 梁明 吴玉銮 胡均鹏 陈荣桥

引用本文: 黄宇锋,  温少楷,  王莉,  冼燕萍,  郑慷,  王斌,  梁明,  吴玉銮,  胡均鹏,  陈荣桥. 分散固相萃取-增强型去除脂质技术结合超高效液相色谱-串联质谱法测定塑料包装焙烤食品中12种抗氧化剂和紫外吸收剂[J]. 分析化学, 2020, 48(7): 937-945. doi: 10.19756/j.issn.0253-3820.191506 shu
Citation:  HUANG Yu-Feng,  WEN Shao-Kai,  WANG Li,  XIAN Yan-Ping,  ZHENG Kang,  WANG Bin,  LIANG Ming,  WU Yu-Luan,  HU Jun-Peng,  CHEN Rong-Qiao. Determination of 12 Kinds of Antioxidants and Ultraviolet Absorbers in Plastic Packaging Baked Foods by QuEChERS Enhanced Matrix Removal-Lipid Combined with Ultra-high Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry[J]. Chinese Journal of Analytical Chemistry, 2020, 48(7): 937-945. doi: 10.19756/j.issn.0253-3820.191506 shu

分散固相萃取-增强型去除脂质技术结合超高效液相色谱-串联质谱法测定塑料包装焙烤食品中12种抗氧化剂和紫外吸收剂

  • 基金项目:

    本文系广东省科技计划项目(No.2019B020208008)资助

摘要: 建立了QuEChERS EMR-Lipid技术结合超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱(UPLC-MS/MS)同时检测塑料包装焙烤食品中4种抗氧化剂和8种紫外吸收剂的方法。样品经乙腈-丙酮(1:1,V/V)提取,QuEChERS EMR-Lipid技术净化,BEH C18色谱柱分离,甲醇-10 mmol/L乙酸铵梯度洗脱,串联质谱电喷雾正、负离子扫描,多反应监测(MRM)模式检测,采用外标法进行定量分析。结果表明,12种目标物在一定的浓度范围内线性关系良好(R2>0.9978),方法检出限(S/N=3)在5.0~10.0 μg/kg之间(除Antioxidant 2246的检出限为150.0 μg/kg外),回收率为80.3%~118.5%,日内精密度RSD(n=6)为1.7%~9.8%,日间精密度RSD(n=5)为4.5%~9.9%。本方法前处理简单快速、净化效果好、灵敏度高,适用于塑料包装焙烤食品中抗氧化剂和紫外吸收剂的检测。

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  • 收稿日期:  2019-08-20
  • 修回日期:  2020-03-20
通讯作者: 陈斌, bchen63@163.com
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    沈阳化工大学材料科学与工程学院 沈阳 110142

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