文物中常用蛋白质类胶结材料的热裂解-气相色谱/质谱识别

王娜 谷岸 闵俊嵘 李广华 雷勇

引用本文: 王娜,  谷岸,  闵俊嵘,  李广华,  雷勇. 文物中常用蛋白质类胶结材料的热裂解-气相色谱/质谱识别[J]. 分析化学, 2020, 48(1): 90-96. doi: 10.19756/j.issn.0253-3820.191355 shu
Citation:  WANG Na,  GU An,  MIN Jun-Rong,  LI Guang-Hua,  LEI Yong. Identification of Protein Binding Media Used in Chinese Cultural Relics by Pyrolysis-Gas Chromatography/Mass Spectrometry[J]. Chinese Journal of Analytical Chemistry, 2020, 48(1): 90-96. doi: 10.19756/j.issn.0253-3820.191355 shu

文物中常用蛋白质类胶结材料的热裂解-气相色谱/质谱识别

摘要: 热裂解-气相色谱/质谱(Py-GC/MS)技术具有灵敏度高、适用范围广等特点,广泛应用于文物中天然有机材料的定性分析,但其在天然蛋白质材料种类识别方面尚缺乏系统研究。本研究以中国古代彩绘、建筑、家具等文化遗产中常用的猪血、动物胶、鸡蛋等蛋白质类胶结材料为研究对象,系统分析并总结各类材料Py-GC/MS特征识别组分。研究表明,猪血、动物胶、蛋清不含氮裂解产物中,部分组分可作为辨别这三类材料的特征组分,其含氮裂解产物主要可分为吡咯、腈、脯氨及吲哚类组分,不同材料中这四类组分相对含量分布特征差异明显,可以此实现猪血、动物胶、蛋清的辨别;此外,蛋黄的裂解产物主要是脂肪酸。通过所建立的方法及总结的数据,推断故宫旧藏填漆夔龙纹长方桌表层灰胎所用胶料含有猪血,而故宫养心殿西围房外檐沥粉贴金彩画所用沥粉中含有动物胶。本方法易于推广,适用于我国文物中各类蛋白质材料的快速、准确识别,对文物中其它有机材料的研究也具有借鉴意义。

English


    1. [1]

      Monnier G F. J. Archaeol. Sci. Rep.,2018,18:806-823

    2. [2]

      Colombini M P, Andreotti A, Bonaduce I, Modugno F, Ribechini E. Acc. Chem. Res.,2010,43(6):715-727

    3. [3]

      Levy I K, Tauil R N, Valacco M P, Moreno S, Siracusano G, Maier M S. Microchem. J.,2018,143:457-466

    4. [4]

      Sj berg B, Foley S, Cardey B, Enescu M. Spectrochim. Acta A,2014,128:300-311

    5. [5]

      Hu W J, Zhang K, Zhang H, Zhang B J, Rong B. J. Cult. Her.,2015,16(2):244-248

    6. [6]

      Doménech-Carbó M T. Anal. Chim. Acta,2008,621(2):109-139

    7. [7]

      Wei S Y, Song G D, He Y L. J. Archaeol. Sci.,2015,59:211-218

    8. [8]

      Hao X Y, Schilling M R, Wang X, Khanjian H, Heginbotham A, Han J, Auffret S, Wu X J, Fang B S, Tong H. J. Anal. Appl. Pyrol.,2019,140:339-348

    9. [9]

      Soichiro I, Takayuki H, Rong L, Tetsuo M. J. Archaeol. Sci. Rep.,2018,20:1-5

    10. [10]

      Serefidou M, Bracci S, Tapete D, Andreotti A, Biondi L, Colombini M P, Giannini C, Parenti D. Microchem. J.,2016,127:187-198

    11. [11]

      Schilling M R, Heginbotham A, Keulen H, Szelewski M. Stud. Conserv.,2016,61(s3):3-27

    12. [12]

      Fabbri D, Adamiano A, Falini G, Marco R D, Mancini I. J. Anal. Appl. Pyrol.,2012,95:145-155

    13. [13]

      Wei S Y, Ma Q L, Schreiner M. J. Archaeol Sci.,2012,39(5):1628-1633

    14. [14]

      Orsini S, Parlanti F, Bonaduce I. J. Anal. Appl. Pyrol.,2017,124:643-657

    15. [15]

      WANG Shi-Xiang. Regulations of Regular Practice in Crafts of the Qing Dynasty. Beijing:Chinese Bookstore Press,2008 王世襄.清代匠作则例汇编.北京:中国书店出版社,2008

    16. [16]

      YANG Lu, HUANG Jian-Hua, SHEN Mao-Sheng, WANG Li-Qin, WEI Yin-Mao. Chinese J. Anal. Chem.,2019,47(5):695-701 杨璐, 黄建华, 申茂盛, 王丽琴, 卫引茂.分析化学,2019,47(5):695-701

    17. [17]

      YANG Lu, WANG Li-Qin, HUANG Jian-Hua, MA Tao, LI Xiao-Xi. Chinese J. Anal. Chem.,2010,38(7):1044-1047 杨璐, 王丽琴, 黄建华, 马涛, 李晓溪.分析化学,2010,38(7):1044-1047

    18. [18]

      Reeves T, Popelka-Filcoff R S, Lenehan C E. Anal. Chim. Acta,2013,803:194-203

    19. [19]

      Sobeih K L, Baron M, Gonzalez-Rodriguez J. J. Chromatogr. A,2008,1186(1-2):51-66

    20. [20]

      Colombini M P, Modugno F. Organic Mass Spectrometry in Art and Archaeology. John Wiley and Sons, Ltd.,2009:303-326

    21. [21]

      HU Dao-Dao, LI Yu-Hu, LI Juan, LI Hui-Yun, HU Xiao-Qin, MA Tao. Relics and Museology,2009,6:435-450 胡道道, 李玉虎, 李娟, 李会云, 胡晓琴, 马涛.文博,2009,6:435-450

    22. [22]

      Campos A M, Ricardo F, Alves E, Reis A, Couto D, Domingues P, Domingues M R M. Food Res. Int.,2016,89:177-185

    23. [23]

      ZHANG Ya-Jie, ZHANG Kang-Ning. Shanxi Archives,2012,6:19-21 张亚洁, 张康宁.山西档案,2012,6:19-21

    24. [24]

      ZHANG Chi. Packag. Eng.,2010,31(14):135-138 张驰.包装工程,2010,31(14):135-138

    25. [25]

      WU Da-Wei. West Leather,2017,12:13 吴大韡.西部皮革,2017,12:13

  • 加载中
计量
  • PDF下载量:  2
  • 文章访问数:  31
  • HTML全文浏览量:  0
文章相关
  • 收稿日期:  2019-06-25
  • 修回日期:  2019-11-27
通讯作者: 陈斌, bchen63@163.com
  • 1. 

    沈阳化工大学材料科学与工程学院 沈阳 110142

  1. 本站搜索
  2. 百度学术搜索
  3. 万方数据库搜索
  4. CNKI搜索

/

返回文章