注册 English

菠萝废弃物的“逆袭”之路——从被忽视的边角料到能源领域的新星

郝咪 ,  曾玺睿 ,  张钶棋 ,  王馨 ,  张颖

downloadPDF
引用本文: 郝咪, 曾玺睿, 张钶棋, 王馨, 张颖. 菠萝废弃物的“逆袭”之路——从被忽视的边角料到能源领域的新星[J]. 大学化学, 2026, 41(3): 322-329. doi: 10.12461/PKU.DXHX202503135 shu
Citation:  Mi Hao,  Xirui Zeng,  Keqi Zhang,  Xin Wang,  Ying Zhang. The Remarkable Transformation of Pineapple Waste: From Agricultural Byproduct to Promising Energy Resource[J]. University Chemistry, 2026, 41(3): 322-329. doi: 10.12461/PKU.DXHX202503135 shu

菠萝废弃物的“逆袭”之路——从被忽视的边角料到能源领域的新星

  • 陕西师范大学化学化工学院, 西安 710119

    • 通讯作者: 张颖,E-mail:zhangy@snnu.edu.cn
  • 基金项目:

    陕西师范大学研究生教育教学改革研究项目(GERP-21-40)；陕西师范大学大学生创新创业训练计划项目(S202410718234)

摘要: 菠萝作为重要热带经济作物，其果实富含碳水化合物、维生素及膳食纤维等，而叶、皮、冠等副产物中亦含有纤维素、多酚类物质及菠萝蛋白酶等高附加值生物活性成分。近年来，随着菠萝在我国的广泛种植，菠萝废弃物已经成为主要的农业废弃物之一。通过生物炼制方法实现对菠萝基废弃物的回收利用，可生产生物氢、生物乙醇、生物柴油等多种生物燃料。菠萝基生物质资源转换利用的多元模式，既可以最大限度地提高生物质的资源利用率，增加经济效益，同时可以减少环境污染，促进资源的绿色可持续发展，助力“双碳”目标的实现。本文聚焦于菠萝废弃物中富含的主要成分及其相关利用，采用拟人化叙事手法，生动展现菠萝废弃物通过生物炼制技术实现能源领域的“逆袭之旅”。

English

    1. [1]

      2024年菠萝行业现状分析: 我国菠萝产量达到316万吨. [2025-03-15]. https://www.chinabgao.com/info/1251798.html

    2. [2]

      Ken-ichi, H.; Kenji, T.; Masaru, T. Enzyme Inhib. Med. Chem. 2018, 25 (9), 838.Ken-ichi, H.; Kenji, T.; Masaru, T. Enzyme Inhib. Med. Chem. 2018, 25 (9), 838.

    3. [3]

      Varilla, C.; Marcone, M.; Paiva, L.; Baptista, J. Foods 2021, 10 (10), 2249.Varilla, C.; Marcone, M.; Paiva, L.; Baptista, J. Foods 2021, 10 (10), 2249.

    4. [4]

      Balaraman, H. B.; Umasekar, S.; Rajmohan, K. S.; Rathna Samy, S. K. Sustain. Chem. Pharm. 2022, 30, 100876.Balaraman, H. B.; Umasekar, S.; Rajmohan, K. S.; Rathna Samy, S. K. Sustain. Chem. Pharm. 2022, 30, 100876.

    5. [5]

      赵云英, 付宝明, 王玉, 董瑞兰, 黄志坚. 养殖与饲料, 2020, No. 2, 64.

    6. [6]

      Maurer, H. R. CMLS-Cell. Mol. Life Sci. 2001, 58 (9), 1234.Maurer, H. R. CMLS-Cell. Mol. Life Sci. 2001, 58 (9), 1234.

    7. [7]

      Kumar, V.; Mangla, B.; Javed, S.; Ahsan, W.; Kumar, P.; Garg, V.; Du Reja, H. Food Funct. 2023, 14 (18), 8101.Kumar, V.; Mangla, B.; Javed, S.; Ahsan, W.; Kumar, P.; Garg, V.; Du Reja, H. Food Funct. 2023, 14 (18), 8101.

    8. [8]

      Holyavka, M. G.; Goncharova, S. S.; Artyukhov, V. G. Int. J. Mol. Sci. 2025, 26 (2), 547.Holyavka, M. G.; Goncharova, S. S.; Artyukhov, V. G. Int. J. Mol. Sci. 2025, 26 (2), 547.

    9. [9]

      Hikisz, P.; Bernasinska-Slomczewska, J. Nutrients 2021, 13 (12), 4313.Hikisz, P.; Bernasinska-Slomczewska, J. Nutrients 2021, 13 (12), 4313.

    10. [10]

      Liu, H.; Li, J.; Jiang, Y.; Li, F. Food Chem. 2024, 430, 137021.Liu, H.; Li, J.; Jiang, Y.; Li, F. Food Chem. 2024, 430, 137021.

    11. [11]

      Lund, M. N. Trends Food Sci. Technol. 2021, 112, 241.Lund, M. N. Trends Food Sci. Technol. 2021, 112, 241.

    12. [12]

      Liao, Y.; Kang, M.; Kou, T.; Yan, S.; Chen, T.; Gao, Y. B.; Qi, K.; Yang, L. Food Hydrocolloids 2024, 154, 110077.Liao, Y.; Kang, M.; Kou, T.; Yan, S.; Chen, T.; Gao, Y. B.; Qi, K.; Yang, L. Food Hydrocolloids 2024, 154, 110077.

    13. [13]

      Zhou, Y.; Huma, B.; Tan, Z. ACS Food Sci. Technol. 2023, 3 (5), 858.Zhou, Y.; Huma, B.; Tan, Z. ACS Food Sci. Technol. 2023, 3 (5), 858.

    14. [14]

      Chen, Y.; Niu, Y. O.; Hao, W.; Zhang, W. Q.; Lu, J. H.; Zhou, J.; Du, L. J.; Xie, W. D. Molecules 2021, 26 (24), 7656.Chen, Y.; Niu, Y. O.; Hao, W.; Zhang, W. Q.; Lu, J. H.; Zhou, J.; Du, L. J.; Xie, W. D. Molecules 2021, 26 (24), 7656.

    15. [15]

      Paz-Arteaga, S. L.; Ascacio-Valdés, J. A.; Aguilar, C. N.; Cadena-Chamorro, E.; Serna-Cock, L.; Aguilar-González, M. A.; Ramírez-Guzmán, N. E.; Torres-León, C. Innov. Food Sci. Emerg. Technol. 2023, 85, 103313.Paz-Arteaga, S. L.; Ascacio-Valdés, J. A.; Aguilar, C. N.; Cadena-Chamorro, E.; Serna-Cock, L.; Aguilar-González, M. A.; Ramírez-Guzmán, N. E.; Torres-León, C. Innov. Food Sci. Emerg. Technol. 2023, 85, 103313.

    16. [16]

      Nair, B. R.; Viji, J. M.; Shahina, S.; Navya, T. B.; Kurup, A. B.; Parvathy, S. Waste Biomass Valor. 2025, 16 (10), 5593.Nair, B. R.; Viji, J. M.; Shahina, S.; Navya, T. B.; Kurup, A. B.; Parvathy, S. Waste Biomass Valor. 2025, 16 (10), 5593.

    17. [17]

      Hazarika, P.; Hazarika, D.; Kalita, B.; Gogoi, N.; Jose, S.; Basu, G. J. Nat. Fibers 2017, 15 (3), 416.Hazarika, P.; Hazarika, D.; Kalita, B.; Gogoi, N.; Jose, S.; Basu, G. J. Nat. Fibers 2017, 15 (3), 416.

    18. [18]

      Banerjee, S.; Ranganathan, V.; Patti, A.; Arora, A. Trends Food Sci. Technol. 2018, 82, 60.Banerjee, S.; Ranganathan, V.; Patti, A.; Arora, A. Trends Food Sci. Technol. 2018, 82, 60.

    19. [19]

      Amin, A. N. B.; Amin, M.; Ruznan, W. S.; Ahmad Suhaimi, S.; Yusuf, J.; Ab Kadir, M.; Azlin, M. N. M. J. Acad. 2021, 9 (1), 66.Amin, A. N. B.; Amin, M.; Ruznan, W. S.; Ahmad Suhaimi, S.; Yusuf, J.; Ab Kadir, M.; Azlin, M. N. M. J. Acad. 2021, 9 (1), 66.

    20. [20]

      曹茵茵, 钟鑫萍, 谭明辉, 谭广清, 李昆太. 水处理技术, 2025, 51 (2), 92.

    21. [21]

      Hamidon, T. S.; Adnan, R.; Haafiz, M. K. M.; Hussin, M. H. Environ. Chem. Lett. 2022, 20 (3), 1965.Hamidon, T. S.; Adnan, R.; Haafiz, M. K. M.; Hussin, M. H. Environ. Chem. Lett. 2022, 20 (3), 1965.

    22. [22]

      Le, H. V.; Dao, N. T.; Bui, H. T.; Kim, L. P. T.; Le, K. A.; Tuong, T, A. T.; Nguyen, K. D.; Mai, N, H. H.; Ho, P. H. ACS Omega 2023, 8 (37), 33412.Le, H. V.; Dao, N. T.; Bui, H. T.; Kim, L. P. T.; Le, K. A.; Tuong, T, A. T.; Nguyen, K. D.; Mai, N, H. H.; Ho, P. H. ACS Omega 2023, 8 (37), 33412.

    23. [23]

      Meena, L.; Animesh, S. S.; Rooman, N.; Sunil, C. K. J. Food Sci. Technol. 2022, 59 (11), 4152.Meena, L.; Animesh, S. S.; Rooman, N.; Sunil, C. K. J. Food Sci. Technol. 2022, 59 (11), 4152.

    24. [24]

      Dhar, P.; Nickhil, C.; Pandiselvam, R.; Deka, S. C. Biomass Convers. Biorefinery 2024, 14 (20), 24927.Dhar, P.; Nickhil, C.; Pandiselvam, R.; Deka, S. C. Biomass Convers. Biorefinery 2024, 14 (20), 24927.

    25. [25]

      Eixenberger, D.; Carballo-Arce, A-F.; Vega-Baudrit, J-R.; Trimino-Vazquez, H.; Villegas-Peñaranda, L. R.; Stöbener, A.; Aguilar, F.; Mora-Villalobos, J-A.; Sandoval-Barrantes, M.; Bubenheim, P.; et al. Biomass Convers. Biorefinery 2024, 14 (4), 4391.Eixenberger, D.; Carballo-Arce, A-F.; Vega-Baudrit, J-R.; Trimino-Vazquez, H.; Villegas-Peñaranda, L. R.; Stöbener, A.; Aguilar, F.; Mora-Villalobos, J-A.; Sandoval-Barrantes, M.; Bubenheim, P.; et al. Biomass Convers. Biorefinery 2024, 14 (4), 4391.

    26. [26]

      Choonut, A.; Saejong, M.; Sangkharak, K. Energy Procedia 2014, 52, 242.Choonut, A.; Saejong, M.; Sangkharak, K. Energy Procedia 2014, 52, 242.

    27. [27]

      Ahmad, S. I.; Rashid, R.; Hashim, Z.; Shafiee, S.; Abidin, Z. Z.; Kamarudin, S. K. Clean Technol. Environ. Policy 2023, 25 (2), 703.Ahmad, S. I.; Rashid, R.; Hashim, Z.; Shafiee, S.; Abidin, Z. Z.; Kamarudin, S. K. Clean Technol. Environ. Policy 2023, 25 (2), 703.

    28. [28]

      McCance, K. R.; Suarez, A.; McAlexander, S. L.; Davis, G.; Blanchard, M. R.; Venditti, R. A. J. Chem. Educ. 2021, 98 (6), 2047.McCance, K. R.; Suarez, A.; McAlexander, S. L.; Davis, G.; Blanchard, M. R.; Venditti, R. A. J. Chem. Educ. 2021, 98 (6), 2047.

    29. [29]

      Saini, R.; Chen, C-W.; Patel, A. K.; Saini, J. K. Bioengineering 2022, 9 (10), 557.Saini, R.; Chen, C-W.; Patel, A. K.; Saini, J. K. Bioengineering 2022, 9 (10), 557.

    30. [30]

      Chintagunta, A. D.; Ray, S.; Banerjee, R. J. Clean. Prod. 2017, 165, 1508.Chintagunta, A. D.; Ray, S.; Banerjee, R. J. Clean. Prod. 2017, 165, 1508.

    31. [31]

      Jain, S.; Kumar, S. Energy 2024, 296, 131130.Jain, S.; Kumar, S. Energy 2024, 296, 131130.

    32. [32]

      陈友威, 余言射, 方嘉怡, 徐国栋, 方东. 大学化学, 2023, 38 (1), 192.

    33. [33]

      Krishnan, G. M.; Rajkumar, S.; Devasagar, T. Mater. Today Proc. 2026, in press. https://doi.org/10.1016/j.matpr.2024.03.005Krishnan, G. M.; Rajkumar, S.; Devasagar, T. Mater. Today Proc. 2026, in press. https://doi.org/10.1016/j.matpr.2024.03.005

    34. [34]

      Barros, S. de. S.; Pessoa Junior, W. A. G.; Takeno, M. L.; Nobre, F. X.; Pinheiro, W.; Lizandro, M.; Stefan, I.; Flávio, A. de. F. Bioresour. Technol. 2020, 312, 123569.Barros, S. de. S.; Pessoa Junior, W. A. G.; Takeno, M. L.; Nobre, F. X.; Pinheiro, W.; Lizandro, M.; Stefan, I.; Flávio, A. de. F. Bioresour. Technol. 2020, 312, 123569.

  • 加载中
WeChat 扫一扫看文章
计量
  • PDF下载量:  0
  • 文章访问数:  88
  • HTML全文浏览量:  10
文章相关
  • 发布日期:  2025-08-26
  • 收稿日期:  2025-03-28
  • 接受日期:  2025-05-21
通讯作者: 陈斌, bchen63@163.com
  • 1. 

    沈阳化工大学材料科学与工程学院 沈阳 110142

  1. 本站搜索
  2. 百度学术搜索
  3. 万方数据库搜索
  4. CNKI搜索

/

返回文章

All Rights Reserved by the Chinese Chemical Society   中国化学会 版权所有 京ICP备05002797号

本系统由北京仁和汇智信息技术有限公司开发    技术支持: info@rhhz.net