谁毁坏了雪花城堡
徐睿远, 王羽欣, 张雨茹, 李万梅
【大学化学】doi: 10.12461/PKU.DXHX202311056
以雪花城堡坍塌为背景和小雪花与博士的对话为主线,介绍融雪剂的主要成分、作用原理及其应用,并以融雪剂为例介绍稀溶液依数性的概念、相关应用和融雪剂的使用方法,旨在让读者了解稀溶液依数性的有关内容,并且树立环境保护理念。
关键词: 融雪剂, 稀溶液依数性, 绿色化学
乙醇溶剂热法制备絮衍生多孔碳及其吸附性能
丁佩佩, 段晶莹, 徐浩然, 方馨茹, 刘星雨, 闫俊涛, 王春蕾
【无机化学学报】doi: 10.11862/CJIC.20250370
以杨絮(PC)为原料,采用乙醇溶剂热法对其进行预处理,再进行碳化,制备了高比表面积的杨絮衍生多孔碳(DPCC),并研究了其对染料的吸附性能及动力学性能。通过单因素实验优化工艺参数,确定最佳预处理条件(液固比为17 mL·g-1、200 ℃处理2 h),在此条件下制备的DPCC-10比表面积达到518 m2·g-1。结合傅里叶变换红外光谱(FTIR)、X射线衍射(XRD)、拉曼(Raman)光谱、扫描电镜(SEM)和N2吸附-脱附测试等表征手段,证实预处理过程能够有效去除木质素和半纤维素等,形成丰富的多级孔道结构。吸附实验表明,DPCC-10对亚甲蓝(MB)的最大吸附量达到385.71 mg·g-1,优于多数报道的生物质衍生吸附剂。DPCC-10对染料的吸附过程满足准二级动力学方程,表明该吸附以化学吸附为主。经过4次吸附-脱附循环后,DPCC-10对MB的吸附容量仍保持初始值的92.01%,表明材料具有优异的可再生性能。
关键词: 杨絮, 生物质多孔碳, 吸附, 动力学
原子结构中的z特殊轴吗?
贾瑾, 蒋尚达
【大学化学】doi: 10.12461/PKU.DXHX202403091
通过对量子态空间、基函数、幺正变换等量子力学基本概念的介绍,阐释了原子结构中z轴表现出特殊性的原因,明确了在球对称的原子结构中,任何方向都不具有特殊性,z轴表观的特殊性主要源自人们选择了特定基函数来描述原子中电子的运动行为。
关键词: 原子结构, 球谐函数, 田谐函数, 角动量分量
“频哪基醇”与“频哪醇”同一物质吗?
杨占会, 高爱君
【大学化学】doi: 10.12461/PKU.DXHX202506030
频哪基醇与频哪醇为结构不同的两种物质。本文系统分析了频哪基醇、频哪醇以及它们的衍生物在中文命名上的细微差别,阐明了“频哪”这一术语在不同命名中表示的两种碳链骨架,有助于准确理解相关化学术语,促进学术交流。
关键词: 频哪基醇, 3,3-二甲基丁-2-醇, 频哪醇, 2,3-二甲基丁-2,3-二醇, 中文术语
羊汤太白“狠活”?——从厨房里的“乳化魔法”看白汤里的胶体化学
袁源青山, 李蕊, 赵卫光
【大学化学】doi: 10.12461/PKU.DXHX202503017
一碗乳白香浓的羊汤是否需要依赖科技与“狠活”?2024年底全网热议的“白汤事件”背后,蕴含着有趣的食品科学奥秘。本文旨在通过家庭小实验揭示“白汤”背后的科学奥秘。结果表明:碱性水、胶原蛋白都有助于实现油和水的“水乳交融”;豆浆机则能化身“物理魔法师”,将油脂粉碎成纳米级小颗粒,快速达到“水乳交融”的至臻境界。羊汤的传统工艺无需工业添加剂,仅通过“天然魔法”(磷脂和胶原蛋白)和“物理魔法”(沸腾),在“时间魔法”的加持下,即可实现稳定乳白汤体和独特“香味密码”,但对高脂肪摄入的现代人来说,白汤虽美,切勿贪嘴哟。
关键词: 家中实验室, 白汤, 乳化作用, 表面活性剂, 胶体化学

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