酒，乃天地之精华，文化之载体，品一杯佳酿，如同品一段历史，品一份人生。白酒在各种场合中发挥着重要作用，它不仅仅是一种饮品，还寄托着人们对美好生活的向往和追求。本文采用生动形象的对话形式，通俗易懂地描述了白酒酿制的五个主要过程——选料、糖化、发酵、蒸馏和陈酿，重点介绍了其中的主要化学成分以及酿制过程中的化学反应，白酒的酿造过程体现了匠心独运的精神以及酒文化的博大精深。通过品味白酒，可以更好地感悟人生的哲理和智慧。好酒需要陈放才能更加醇香，人生也需要经历岁月的沉淀才能更加丰富多彩。

以2-氨基对苯二甲酸(H₂ATA)为配体，通过溶剂热法合成了Zr基MOF：NH₂-UiO-66，继而以氯化钨为前驱体，通过溶剂热法实现了富含氧空位的缺陷氧化钨(W₁₈O₄₉)在NH₂-UiO-66上的原位生长，构建了具有典型Ⅱ型异质结的复合光催化剂W₁₈O₄₉/NH₂-UiO-66。通过粉末X射线衍射、扫描电子显微镜、X射线光电子能谱和紫外可见漫反射光谱对催化剂的组成与结构进行了表征。在室温常压、模拟太阳光下，以氧化苯乙烯为模型底物，对所有样品的光催化活性进行了考察，W₁₈O₄₉/NH₂-UiO-66展现了最高的碳酸苯乙烯酯产率(58 mmol·g^-1·h^-1)。

本文介绍了有机化学实验教学过程中存在的一些问题，并从强化学生预习效果、加强教师技能培训、重视集体备课、强化实验过程的教师指导、增加课后的评价反思等方面介绍了我校提高有机化学实验教学质量的探索和实践。

该实验以离子型表面活性剂C₁₄TAB-水二元体系为研究对象，通过偏光显微镜和目视观察法详细研究体系的各向同(异)性、双折射、偏光织构等光学性质和相行为，利用小角X射线散射(SAXS)技术表征溶致液晶相的结构和参数，并绘制其二元相图。该实验在原有综合化学实验的基础上拓展研究体系，降低实验成本，提升实验准确性，可帮助学生在了解溶致液晶表观性质的基础上，进一步认识其微观结构，掌握表征技术的原理和方法，激发学生对物理化学实验的兴趣，有助于学生科学逻辑思维的拓展和实验技能的提高。

基于“四新学科”建设需求，根据山东大学多学科特色，基于化学与各学科交叉融合发展趋势，化学实验教学中心构建了多学科融合的综合开放创新化学实验教学体系，并重构中心管理框架，在实验室建设和管理、实验技术队伍建设等方面进行探索，取得了良好的效果。

实验室作为实验教学的重要场所，其整体环境对学生的实验学习和习惯养成具有潜移默化的引导作用。本文主要介绍了山东大学化学省级实验教学中心仪器分析化学实验室结合自身特点与需求，在6S (整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SEIKETSU)、素养(SHITSUKE)、安全(SECURITY))管理上的具体实施方法与成效。

本文设计了一个通过机器学习方法预测聚合物材料防污性能的综合型分子模拟实验，通过搜集文献已有的聚合物结构-防污性能数据，结合分子模拟计算分子描述符，采用多种机器学习方法包括遗传函数近似、神经网络模型、多重线性回归和偏最小二乘回归分析等构建聚合物防污材料的结构性能关系模型，并对几种模型的预测能力和拟合优度进行评价。通过本实验，学生可初步掌握机器学习的基本原理和操作方法，了解海洋防污材料研究进展，同时培养学生借助机器学习和分子模拟方法解决实际化学问题的能力。

采用硫酸铝(Al₂(SO₄)₃)来强化硫酸(H₂SO₄)对混合稀土精矿中氟碳铈矿的浸取，使用三异辛胺和N₁₉₂₃对浸出液中的余酸和稀土元素进行分步萃取，并获得硫酸钙、冰晶石副产品及独居石精矿。结果表明，铝与氟的强配位作用不仅强化了浸取，还消除了HF的产生，有利于稀土与氟铝的分离及氟铝的综合回收利用，消除了对环境的影响。在液固比(矿浆中液体体积与固体的质量之比)为32 mL·g^-1的条件下，100目的稀土混合精矿与3.0 mol·L^-1 H₂SO₄和0.3 mol·L^-1 Al₂(SO₄)₃的混合溶液在135 ℃和200 r·min^-1的搅拌条件下反应2 h时，精矿和稀土浸出率分别达到68.00%和66.91%，氟离子浸出率和萤石的分解率分别为94.42%和99.30%。采用三异辛胺萃取浸出液中的大部分余酸后，直接用N₁₉₂₃萃取稀土，萃取率为97.38%；用HCl反萃负载有机相中的稀土，反萃率为98.05%，反萃液中铝与稀土的质量比仅为0.008 0。萃余水相中的氟铝配合物与外加氟源反应生成冰晶石，实现了氟铝资源的回收。

电导率滴定法是利用滴定终点前后电导率的突变来确定终点的滴定分析方法，运用电导率滴定法可以更加简便、精密地获取物质含量，此法已经在水质分析、科学研究中得到广泛应用。本实验项目将电导率滴定法引入无机化学实验教学中，以一个经典无机化学实验项目——碳酸钠的含量测定为例，基于电导率滴定法进行含量分析，熟悉电导率滴定的相关操作，定量分析碳酸钠中的物质组成，并与双指示剂法进行对比分析，了解不同滴定方法的原理和误差。

本文以目前世界上最古老的木乃伊冰人奥兹的研究为例，详细介绍了同位素分析、元素分析、有机残留物分析、显微分析等化学分析测试技术在奥兹年代、出生及生活地和史前技术等方面的研究应用，展现了化学学科在考古学研究中的巨大应用价值。