面向“双碳”目标下能源开发与碳减排的协同需求，针对物理化学课程传统相图知识教学“重理论、轻应用”的问题，本文基于“可燃冰开采与CO₂封存”这一国家重大战略课题，构建“理论知识-技术应用-课程思政”三位一体教学框架：通过解析CO₂和CH₄水合物相平衡曲线与CO₂气液相平衡曲线，阐明CO₂置换法开采可燃冰及CO₂封存技术的热力学、动力学机制，横向对比可燃冰开采与应用技术现状，紧跟科学研究发展前沿，引导学生挖掘“碳封存技术的地缘政治意义”等思政议题。通过对接相图理论与国家战略需求，探索物理化学理论教学与课程思政深度融合的教学实践创新，强化学生对多相平衡原理的工程应用认知，培养学生在能源绿色转型中的创新思维与责任担当，为“新工科”背景下化工专业课程改革提供参考路径。

选用食醋为碳源，通过直接透析法得到荧光碳量子点(vCDs)，并对其形貌、组成、结构、光谱性能进行了表征和测试。结果表明，食醋提取的vCDs溶液的质量浓度为0.006 2 g·mL^-1。所制备的vCDs表现出均一的尺寸分布，平均粒径为4.05 nm。vCDs的最佳荧光发射波长为460 nm，具有良好的抗光漂白性和抗盐性。由于表面质子化引发的电子能级变化，以及vCDs对Fe³⁺具有高选择性荧光猝灭，使得vCDs针对pH和Fe³⁺表现出特异的荧光分析传感特性。此外，将vCDs与聚乙烯醇丁醛(PVB)相融合，制备出荧光薄膜。