酒，乃天地之精华，文化之载体，品一杯佳酿，如同品一段历史，品一份人生。白酒在各种场合中发挥着重要作用，它不仅仅是一种饮品，还寄托着人们对美好生活的向往和追求。本文采用生动形象的对话形式，通俗易懂地描述了白酒酿制的五个主要过程——选料、糖化、发酵、蒸馏和陈酿，重点介绍了其中的主要化学成分以及酿制过程中的化学反应，白酒的酿造过程体现了匠心独运的精神以及酒文化的博大精深。通过品味白酒，可以更好地感悟人生的哲理和智慧。好酒需要陈放才能更加醇香，人生也需要经历岁月的沉淀才能更加丰富多彩。

随着教育部新增交叉学科门类，如何培养交叉学科复合创新型人才日益受到各大高校的重视。本教学团队基于多年的交叉学科研究基础和教学改革探索经验，以化学生物学人才培养为切入点，探索交叉学科复合创新型人才培养的道路。化学生物学作为化学、生物学、医学、药学等多学科交叉结合的新兴科学，是前沿交叉学科的典型代表，“化学生物学实验”是引导学生交叉思维形成必不可少的实践环节。如何进行化学生物学实验课程内容设计，引导学生融会贯通多学科知识，是课程面临的重大挑战。基于此，教学团队通过将含硒的科研成果进行转化助力化学生物学实验课程建设，依据化学生物学前沿研究领域构建多模块综合性实验，引导多学科知识在实践中灵活运用，为交叉学科人才培养探索一条可行的道路。