讲述了小月和她的硕士导师陈教授在山丹军马场的经历，他们了解了马易受惊吓的原因、马的“裂唇嗅”交流方式，并探讨了运动马的科学饲养管理、身体性能及生理结构。文章还揭示了汗血宝马“流血”现象的科学机制，并介绍了马匹在科学饮食、特殊生理结构及激素协同调节下展现出的卓越运动能力。

酒，乃天地之精华，文化之载体，品一杯佳酿，如同品一段历史，品一份人生。白酒在各种场合中发挥着重要作用，它不仅仅是一种饮品，还寄托着人们对美好生活的向往和追求。本文采用生动形象的对话形式，通俗易懂地描述了白酒酿制的五个主要过程——选料、糖化、发酵、蒸馏和陈酿，重点介绍了其中的主要化学成分以及酿制过程中的化学反应，白酒的酿造过程体现了匠心独运的精神以及酒文化的博大精深。通过品味白酒，可以更好地感悟人生的哲理和智慧。好酒需要陈放才能更加醇香，人生也需要经历岁月的沉淀才能更加丰富多彩。

含氮杂环类化合物广泛存在于自然界，具有多种生物活性。近几年，使用含氮环烷烃作为原料合成含氮芳烃成为目前的一个研究热点，该方法无需导向基团，可选择性地一步实现C—C、C—N、C—S和C—Se键的构建和芳构化。本文整理了近年来有关该方法构建功能化喹啉和吲哚的文献报道，进行了系统的梳理和综述，并对该领域未来的发展作出展望。

分子科学与工程专业是南开大学化学学院和天津大学化工学院利用各自办学优势和特点联合创办的理工复合型人才培养专业。专业自2003年起正式招生以来，经过20年的建设与发展，已为国家和社会培养培养拥有宽广深厚的化学化工基础，同时具有科学研究、产品研发与产业化能力的毕业生1000余人。2020年分子科学与工程专业入选国家一流专业建设点，成为复合型人才培养的专业标杆。为适应新时期国家“推动校企合作，培养顶天立地人才”的战略和发展需要，分子科学与工程专业在理-工复合型人才培养的基础上，进一步深化本科教学改革与人才培养，将南开大学化学与天津大学化工两个国家一流学科与国内国际一流企业联合，有效结合基础科学、应用科学、实际生产与国际先进企业模式，探索理-工-企国际化复合型人才培养模式，协同一流专业、一流学科、一流企业强强联合，建立兼具爱国情怀、扎实专业基础、优秀创新能力、国际化研发经历的“全一流”人才培养体系。