苏丹红Ⅱ与肌红蛋白相互作用的分子模拟与实验

毛慧 ,  蔡炳锋 ,  赵波 ,  王正武

引用本文: 毛慧, 蔡炳锋, 赵波, 王正武. 苏丹红Ⅱ与肌红蛋白相互作用的分子模拟与实验[J]. 应用化学, 2009, 26(11): 1332-1335. shu
Citation:  MAO Hui, CAI Bing-Feng, ZHAO Bo, WANG Zheng-Wu. Molecular Simulation and Spectroscopic Studies of Interactions between SudanⅡ and Myoglobin[J]. Chinese Journal of Applied Chemistry, 2009, 26(11): 1332-1335. shu

苏丹红Ⅱ与肌红蛋白相互作用的分子模拟与实验

    通讯作者: 赵波,男,博士,教授;E-mail:zhaobopaper@gmail.com;研究方向:物理化学及食品安全
  • 基金项目:

    上海市科委重大科技攻关项目(07dz19508) (07dz19508)

    江苏高校自然科学基金(07KJD150098) (07KJD150098)

    江苏省科技厅自然科学基金(BK2008372)资助项目 (BK2008372)

摘要: 用荧光光谱法研究了苏丹红Ⅱ与肌红蛋白(Mb)之间的相互作用。实验结果表明,二者结合位点数近似为1,结合常数K=3.84×107L/mol,有很强的相互作用。用分子柔性对接技术模拟确定了它们之间的作用位点、作用力类型及相互作用能。理论计算的结果表明,苏丹红Ⅱ和Mb相互作用的势能为-9 419.9 kJ/mol,静电能为-7 468.8 kJ/mol,范德华能为-1 951.0 kJ/mol。苏丹红Ⅱ与Mb中H is64残基形成氢键,苏丹红Ⅱ也能与疏水氨基酸残基,如能产生内源荧光的Phe33、Phe43、Phe106和Phe138等发生作用,这与苏丹红Ⅱ能使Mb荧光猝灭的实验结果一致。

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  • 收稿日期:  2008-11-04
  • 网络出版日期:  2009-03-23
通讯作者: 陈斌, bchen63@163.com
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    沈阳化工大学材料科学与工程学院 沈阳 110142

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